Găluște cu prune și sos anglais

În Banat și Transilvania, acești delicioși bulgărași umpluți cu prune se numesc „gomboți”, dar sunt același desert minunat, cunoscut în alte părți ale țării sub numele de găluște cu prune.

Indiferent de cum îi numești, gomboții noștri sunt făcuți cu același aluat moale din cartofi, care învăluie prunele suculente. Fiecare gălușcă este trecută printr-un strat crocant de pesmet rumenit în unt, apoi presărată cu zahăr și scorțișoară pentru un gust autentic. Pentru a completa această experiență, le servim cu un sos anglais catifelat, preparat din gălbenuș de ou, vanilie naturală și smântână dulce.

Așa că, indiferent dacă îi numești găluște sau gomboți, te invităm să redescoperi un desert clasic, care îți va aduce aminte de gustul de acasă!

Ingrediente: cartofi, prune, pesmet, unt, zahăr, ouă, scorțișoară, ulei, sare, sos anglais (gălbenuș de ou, vanilie, smântână dulce).