Urzici cu usturoi si mămăligută
Alergeni:
Ingrediente: Urzici, usturoi, făină, ulei, mămăligă (mălai, apă, sare), sare, piper.
Gust autentic de primăvară, așa cum se gătea odinioară. Urzici fragede, sotate cu usturoi și ulei, servite alături de mămăliguță aurie, moale și caldă. O rețetă simplă, dar plină de nutrienți și savoare, perfectă pentru zilele în care vrei ceva tradițional, natural și reconfortant.
Ocazii de servire: Ideală pentru prânz sau cină în perioada postului, sau ca preparat vegetarian nutritiv. Se poate savura ca atare sau alături de ouă ochiuri, brânză maturată ori un strop de ulei de măsline presat la rece.
Declarație nutrițională (valoare medie per 100 g):
| Valoare energetică | 74 kcal |
| Grăsimi | 3.2 g |
| din care acizi grași saturați | 0.5 g |
| Glucide | 9.1 g |
| din care zaharuri | 0.7 g |
| Proteine | 2.1 g |
| Sare | 0.7 g |
Gramaj produs finit: 1 kg (500 g urzici + 500 g mămăligă)
Recomandare de păstrare: A se păstra la 2–4 °C. După deschidere, se recomandă consumul în maximum 48 h. Reîncălzirea se face la cuptor (150 °C, 8–10 min) sau la tigaie, cu o lingură de apă, amestecând ușor până la atingerea temperaturii dorite.
Ambalare: Caserolă de unică folosință, sigilată. Produsul se livrează rece, gata de reîncălzire și servire.
Fotografiile sunt cu titlu de prezentare; pot apărea mici variații de culoare și textură în funcție de sezonul urzicilor.