Despre produs
Șalăul este unul dintre cei mai apreciați pești de apă dulce, cu o carne albă, fragedă și fină, fără oase mărunte. La Chefs Evolution îl coacem încet la cuptor și îl parfumăm cu un buchet de ierburi mediteraneene , oregano, cimbrișor, busuioc și pătrunjel proaspăt, care îi scot în evidență gustul delicat fără să îl acopere.
Alături, un piure catifelat de mazăre cu mentă aduce prospețime și o notă ușor dulceagă, care se potrivește perfect cu peștele. Este un preparat ușor, elegant și foarte bogat în proteine, fără gluten și fără lactate, ideal pentru o masă echilibrată, fie la prânz, fie la o cină rafinată acasă.
Ocazii de servire
🍽️ Perfect pentru prânzul sau cina ușoară și echilibrată — sănătos, fără să renunți la gust.
🐟 O alegere fină pentru cei care preferă peștele și caută un preparat rafinat.
💪 Masă bogată în proteine și săracă în grăsimi — potrivită după antrenament.
🌿 Fără gluten și fără lactate — potrivit pentru cei cu intoleranțe.
⚡ Fel principal complet, gata de servit — prospețime fără gătit.
Ingrediente
Ingrediente (cantități la 450 g produs finit):
file de salău (pește) — 200 g, mazăre — 200 g, ulei de măsline extravirgin — sub 20 g, mentă — sub 20 g, pătrunjel — sub 20 g, oregano — sub 20 g, cimbrișor — sub 20 g, busuioc — sub 20 g, sare, piper — sub 20 g.
Alergeni potențiali (contaminare încrucișată): Produs în unitate care prelucrează și gluten, lapte, ouă, soia, susan, țelină, muștar.
Aditivi alimentari
Informații produs
Declarație nutrițională
| Valoare nutrițională | La 100 g | Per porție (450 g) |
|---|---|---|
| Valoare energetică | 440 kJ / 105 kcal | 1983 kJ / 474 kcal |
| Grăsimi | 3,8 g | 17,2 g |
| din care acizi grași saturați | 0,6 g | 2,5 g |
| Glucide | 7,2 g | 32,2 g |
| din care zaharuri | 2,5 g | 11,4 g |
| Fibre alimentare | 2,6 g | 11,5 g |
| Proteine | 10,9 g | 49,2 g |
| Sare | 0,3 g | 1,4 g |