Învață cum să pregătești chec pufos, un desert rapid și savuros care va cuceri întreaga familie.
Dacă ești în căutarea unui desert simplu, dar extrem de gustos, chec-ul pufos este alegerea perfectă. Cu ingrediente la îndemână și un mod de preparare facil, acest chec va deveni rapid preferatul tău. Hai să descoperim împreună cum poți pregăti un chec pufos și aromat!
Ingrediente necesare pentru chec pufos
Pentru a pregăti un chec pufos, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 ouă
- 200 g de zahăr
- 200 ml de lapte
- 200 ml de ulei vegetal
- 300 g de făină
- 1 plic de praf de copt (10 g)
- 1 plic de zahăr vanilat sau esență de vanilie
- Coaja rasă de la o lămâie (opțional)
- 2 linguri de cacao
- Un praf de sare
Mod de preparare pentru chec pufos
Urmează pașii de mai jos pentru a pregăti un chec pufos și delicios:
Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Unge o tavă de chec cu unt sau ulei și tapetează-o cu făină sau hârtie de copt.
Pasul 2: Pregătirea aluatului
- Într-un bol mare, separă albușurile de gălbenușuri.
- Bate albușurile cu un praf de sare până devin o spumă tare.
- Adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până obții o bezea lucioasă.
- În alt bol, bate ușor gălbenușurile cu uleiul și laptele.
- Adaugă zahărul vanilat și coaja de lămâie în amestecul de gălbenușuri.
- Încorporează amestecul de gălbenușuri în bezeaua de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă, de jos în sus.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziție, amestecând delicat.
Pasul 3: Asamblarea checului
- Toarnă 3/4 din compoziție în tava pregătită.
- În restul de aluat rămas, adaugă cacaoa și amestecă bine.
- Toarnă compoziția cu cacao peste cea din tavă, formând modele după preferință (poți folosi o furculiță pentru a crea un efect marmorat).
Pasul 4: Coacerea checului
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace checul timp de 40-45 de minute.
- Verifică dacă checul este copt folosind testul scobitorii: dacă scobitoarea iese curată, checul este gata.
Pasul 5: Răcirea și servirea
- Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de 10 minute.
- Răstoarnă checul pe un grătar și lasă-l să se răcească complet.
- Taie checul în felii și servește-l alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Sfaturi pentru un chec pufos perfect
- Asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține un aluat omogen.
- Nu deschide cuptorul în primele 30 de minute de coacere pentru a preveni lăsarea checului.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga în aluat stafide, nucă mărunțită sau bucățele de ciocolată.
Întrebări frecvente despre chec-ul pufos
Pot înlocui uleiul cu unt?
Da, poți înlocui uleiul cu aceeași cantitate de unt topit și răcit, pentru un gust mai bogat.
De ce checul meu nu este pufos?
Asigură-te că ai bătut bine albușurile și că ai încorporat ingredientele uscate cu mișcări lente, pentru a nu pierde aerul din compoziție.
Cum păstrez checul proaspăt mai mult timp?
Păstrează checul într-un recipient ermetic sau învelit în folie alimentară, la temperatura camerei, pentru a preveni uscarea.
Bucură-te de un chec pufos și delicios
Checul pufos este un desert clasic care nu se demodează niciodată. Simplu de preparat și iubit de toată lumea, acest chec este perfect pentru orice ocazie. Încearcă această rețetă și adu un zâmbet pe chipul celor dragi!
Descoperă și alte rețete delicioase pe blogul nostru pentru a-ți îmbogăți colecția culinară!
