Supa de roșii: rețeta simplă și gustoasă pentru zilele de vară
Descoperă cum să prepari supa de roșii, un preparat clasic și sănătos, ideal pentru întreaga familie.
Dacă ești în căutarea unei rețete ușoare și pline de savoare, supa de roșii este alegerea perfectă. Cu ingrediente proaspete și un mod de preparare simplu, această supă este perfectă pentru zilele călduroase de vară. Hai să vedem cum poți pregăti o supă de roșii delicioasă!
Ingrediente necesare pentru supa de roșii
Pentru a pregăti o supa de roșii gustoasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg de roșii bine coapte
- 1 ceapă mare
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 litru de apă sau supă de legume
- Orez sau tăiței (opțional)
- Sare și piper după gust
- Busuioc proaspăt pentru decor
Mod de preparare pentru supa de roșii
Urmează acești pași pentru a prepara o supa de roșii delicioasă:
Pasul 1: pregătirea ingredientelor
- Spală roșiile și crestează-le ușor în formă de cruce la bază.
- Opărește roșiile în apă clocotită timp de 1 minut, apoi transferă-le în apă rece. Curăță-le de coajă și taie-le în cuburi.
- Tocă mărunt ceapa, usturoiul, morcovii și ardeiul gras.
Pasul 2: călirea legumelor
- Într-o oală, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine translucidă.
- Adaugă usturoiul și gătește încă un minut.
- Adaugă morcovii și ardeiul gras și gătește-le timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3: adăugarea roșiilor și fierberea
- Adaugă roșiile tocate în oală și amestecă bine.
- Toarnă apa sau supă de legume și adu la fierbere.
- Reduce focul și lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt bine gătite.
Pasul 4: blenduirea supei
- Folosește un blender de mână pentru a pasa supa până devine cremoasă. Dacă nu ai un blender de mână, lasă supa să se răcească puțin și paseaz-o în blenderul clasic în mai multe tranșe.
Pasul 5: finalizarea supei
- Adaugă sare și piper după gust.
- Dacă dorești, poți adăuga acum orez sau tăiței și să continui fierberea conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pasul 6: servirea
- Servește supa de roșii caldă sau rece, decorată cu busuioc proaspăt tocat.
- Poți adăuga și o lingură de smântână sau crutoane pentru un plus de savoare.
Sfaturi pentru o supă de roșii delicioasă
- Folosește roșii bine coapte pentru un gust intens și dulceag.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga și o linguriță de zahăr dacă roșiile sunt mai acrișoare.
- Experimentează cu condimente precum oregano sau cimbru pentru a varia gustul supei.
Întrebări frecvente despre supa de roșii
Pot folosi roșii din conservă?
Da, poți folosi roșii din conservă sau roșii pasate dacă nu ai roșii proaspete la dispoziție.
Supa de roșii se poate congela?
Da, supa de roșii se congelează foarte bine. Lasă supa să se răcească complet, apoi depoziteaz-o în recipiente etanșe la congelator.
Ce pot servi alături de supa de roșii?
Supa de roșii se potrivește perfect cu crutoane, pâine prăjită sau un sandviș cu brânză topită.
Bucură-te de o supă de roșii sănătoasă și gustoasă
Supa de roșii este un preparat clasic care nu doar că este delicios, dar și plin de nutrienți. Este o modalitate excelentă de a profita de abundența de roșii în sezon și de a aduce un plus de sănătate în dieta ta. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de o masă ușoară și reconfortantă!
Explorează și alte rețete sănătoase pe blogul nostru pentru a-ți diversifica meniul zilnic!
