Mâncare gătită la oală pentru mesele întregii familii

Când programul este plin, întrebarea „Ce mâncăm azi?” apare de obicei exact în momentul în care nimeni nu mai are timp sau energie să gătească. O soluție practică este să alegi mâncare gătită la oală, în cantități potrivite pentru mai multe persoane. În locul unor comenzi separate la fiecare masă, ai în frigider preparate gătite pe care familia le poate împărți și combina în funcție de preferințe.

Pe scurt

• Preparate family style în variante pentru două, patru, șase sau opt porții, în funcție de produs
• O singură comandă poate acoperi mai multe mese și mai multe persoane
• Preparatele la oală pot fi combinate cu porții individuale și produse Frozen
• Produsele refrigerate se păstrează la rece și se consumă conform termenului de pe ambalaj

Ce înseamnă mâncare gătită la oală

Mâncarea gătită la oală este pregătită în cantități pentru mai multe persoane și ambalată astfel încât să poată fi servită acasă, la masa familiei. La Chefs Evolution, preparatele family style sunt disponibile în variante de două, patru, șase sau opt porții, în funcție de produs. Fiecare își pune în farfurie cât dorește, iar masa nu mai este limitată la caserole individuale identice.

Conceptul se află între gătitul acasă și comanda clasică de restaurant. Primești mâncare deja pregătită, dar păstrezi libertatea de a alege momentul servirii, garnitura și cantitatea din farfurie. O ciorbă poate fi servită la prânz, iar felul principal poate rămâne pentru cină. O garnitură poate însoți două preparate diferite, iar o salată completează masa fără să fie nevoie de o comandă nouă.

Termenul „la oală” descrie în primul rând formatul pentru familie. Nu înseamnă că produsul ajunge într-o oală de bucătărie, ci că este comandat în cantități mai mari decât o porție individuală și este gândit pentru servire comună.

Pentru cine este potrivit acest format

Formatul este util familiilor care mănâncă împreună și preferă preparate cunoscute, dar nu au timp să gătească zilnic. Poate fi o soluție pentru părinții care ajung târziu acasă, pentru persoanele care lucrează de acasă sau pentru zilele în care membrii familiei au programe diferite. Mâncarea este deja pregătită, iar fiecare își poate încălzi porția atunci când ajunge la masă.

Este potrivit și atunci când vin părinții, copiii plecați de acasă sau câțiva prieteni la masă. Pentru un grup mic, două sau trei preparate la oală sunt adesea mai ușor de ales și de servit decât un meniu de catering. În același timp, formatul rămâne suficient de flexibil pentru o masă obișnuită, fără organizarea specifică unui eveniment.

Dacă fiecare persoană dorește altceva, o comandă alcătuită numai din preparate la oală poate să nu fie cea mai bună alegere. În această situație, preparatele family style pot fi completate cu porții individuale de 300 g. Familia poate împărți ciorba și garnitura, iar persoana cu altă preferință își poate alege separat felul principal.

Cum alcătuiești o comandă echilibrată

Începe cu mesele pe care vrei să le rezolvi, nu cu numărul maxim de produse care încap în coș. Dacă ai nevoie de două cine și un prânz, o comandă poate conține o ciorbă, două feluri principale, una sau două garnituri și o salată. Pentru o familie cu preferințe diferite, adaugă una sau două porții individuale în loc să mărești cantitatea fiecărui preparat.

Alege preparate care pot fi combinate. Un fel principal cu sos poate fi servit cu piure la prima masă și cu o garnitură de legume la următoarea. O salată poate însoți mai multe feluri, iar ciorba poate transforma un prânz rapid într-o masă completă. Această flexibilitate ajută familia să nu simtă că repetă exact aceeași masă.

Cantitatea depinde de câte persoane vor mânca, de câte feluri pui pe masă și de apetitul lor. Patru persoane care servesc doar un fel principal vor consuma altă cantitate decât patru persoane care mănâncă și ciorbă, garnitură, salată și desert. Dacă vrei să rămână mâncare și pentru ziua următoare, alege deliberat o cantitate mai mare, nu presupune automat că orice recipient va ajunge pentru două mese.

Cum este livrată și păstrată mâncarea

Preparatele Chefs Evolution sunt gătite, răcite rapid, păstrate la rece și transportate în termoboxuri. Ele sunt livrate reci, nu fierbinți, urmând să fie păstrate în frigider și încălzite înainte de servire. Acest lucru îți permite să alegi momentul mesei fără să depinzi de minutul în care sosește comanda.

După primirea produselor, acestea trebuie puse la frigider și păstrate conform indicațiilor de pe ambalaj. Pentru produsele refrigerate, termenul de consum comunicat în mod obișnuit este de 48 de ore. Dacă planifici mesele pentru o perioadă mai lungă, poți combina produsele refrigerate cu supe, sosuri pentru paste sau alte produse Frozen, păstrate la minus 18 grade Celsius și pregătite conform instrucțiunilor.

La reîncălzire, urmărește indicațiile produsului și încălzește numai cantitatea pe care o vei consuma. O porție poate fi pusă într-o cratiță, tigaie sau într-un recipient potrivit pentru cuptorul cu microunde, în funcție de preparat. Amestecarea în timpul încălzirii ajută preparatele cu sos sau ciorbele să ajungă uniform la temperatura de servire.

Diferența față de comenzile zilnice

O comandă zilnică rezolvă masa din acel moment. Mâncarea la oală rezolvă o parte din organizarea următoarelor mese. Alegi o dată preparatele, primești o singură livrare și ai o bază din care familia își poate alcătui farfuriile. Economisești timpul petrecut comparând restaurante, așteptând confirmări și reluând aceeași decizie în fiecare seară.

Avantajul financiar trebuie calculat în funcție de produsele alese și de numărul real de porții. Formatul la oală poate avea un cost mai bun per porție atunci când toată cantitatea este consumată. Dacă se comandă prea mult și o parte se aruncă, economia dispare. De aceea, alegerea unei cantități potrivite este la fel de importantă ca prețul afișat.

Mâncarea gătită la oală nu trebuie să înlocuiască complet gătitul sau ieșirile la restaurant. Poate acoperi zilele aglomerate, mesele pentru care nu ai timp și situațiile în care vrei mâncare gătită fără să pornești aragazul de la zero.